Tahini Oat Cookies

Screen Shot 2016-01-21 at 13.46.19

Τα μπισκότα αυτά φτιάχνονται με ταχίνι, μέλι, νιφάδες βρώμης και ένα αυγό.Προσπάθησα να αποφύγω το αυγό, αλλά ήθελα να φτιάξω μπισκότα, όχι granola bars, και η υφή χωρίς το αυγό μόνο μπισκότα δεν θύμιζε.

Screen Shot 2016-01-21 at 14.01.46

Screen Shot 2016-01-21 at 13.48.43

Συμβουλή: προσθέστε το αυγό όσο πιο γρήγορα γίνεται, γιατί χωρίς αυτό, το μίγμα είναι επιδόρπιο από μόνο του και καταναλώνεται σε χρόνο ρεκόρ από οποιονδήποτε είναι σε απόσταση κατανάλωσης. Επίσης, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα.

Untitled-1

Τέλος, πρέπει να πω ότι η ζύμη δεν απλώνει σαν τα συνηθισμένα μπισκότα, άρα ό,τι σχήμα έχει όταν μπει στον φούρνο, το ίδιο θα έχει και όταν βγεί. Οφείλω να το αναφέρω γιατί στο πρώτο ταψί περίμενα ομολογουμένως κάποιο άπλωμα αλλά όχι. Δεν.

Screen Shot 2016-01-21 at 13.46.00

Μαζί με ένα φλιτζάνι τσάι ήταν απαραίτητα για να ζεστάνουν την ατμόσφαιρα αφού όλα έξω έχουν παγώσει (η φωτογραφία απεικονίζει λίμνη, δεν χρειάζεται να πω κάτι άλλο για το πόσο κρύο έχει). Το μόνο που θυμίζει Ελλάδα είναι το φασκόμηλο και το μέλι που σταθερά κουβαλάω στην βαλίτσα μου μετά τις διακοπές…

Screen Shot 2016-01-21 at 13.48.59

Υλικά

μισή κούπα ταχίνι

1/3 κούπας μέλι

1 κούπα βρώμη την οποία έχουμε βάλει στο blender ώστε να γίνει πολύ ψιλή

1 αυγό

2 κουταλιές σούπας αλεύρι

2 κουταλιές σούπας χυμός πορτοκαλιού

ξηροί καρποί ή σοκολάτα

1 κ.γλ. κανέλλα

Διαδικασία

  1. Ανακατεύουμε τα πάντα.
  2. Ψήνουμε στους 160 για 10-15 λεπτά.

Screen Shot 2016-01-21 at 13.47.56

More tips:

Θυμίζουν μακρινή συγγένεια με soft kings, παρά με τραγανά μπισκότα, και αυτός ήταν και ο σκοπός, άρα δεν τα παραψήνουμε, θα είναι λίγο μαλακά όταν βγουν από τον φούρνο.

Η ζύμη θα κολλάει, άρα είναι λίγο δύσκολη για σχήματα. Παρόλα αυτά μπορείτε να την τυλιχτεί σε αντικολλητικό χαρτί, και να μπει στην κατάψυξη. Όταν στερεοποιηθεί κόβεται πιο εύκολα σε σχήμα μπισκότου.

Screen Shot 2016-01-21 at 13.48.04

Advertisements

6 comments

  1. Η φωτογραφία στη λίμνη είναι πραγματικά φανταστική!
    Με τόσο κρύο είναι απαραίτητη η ενέργεια από τα συγκεκριμένα μπισκοτάκια, τα οποία είναι τόσο υγιεινά και εύκολα στην παρασκευή!
    Θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε γιατί μου φαίνονται ότι πρέπει για τον πρωινό καφέ!

    Μου αρέσει!


Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s